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Bienvenue !!!

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Bonjour et bienvenue sur le site des Gites les Vaquans !!!

 

 

Cécile et Yves vous invitent, à travers cet espace, à découvrir leur petit coin de paradis qui sera bientôt un peu le vôtre. En effet, ces derniers ont ouvert le 1er Juillet 2008 de magnifiques gîtes où ils seront ravis de vous accueillir !!!

 

Nous écrire...

 

les-vaquans@hotmail.fr

 

Rejoignez-nous !!!

 

Nos filles !!!

 

Olive

La Galerie d'Olivia

 

Betty

Le Book de Bettina

Nos ruches !!!

30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 13:11

Attention !!!

Nouvelle rubrique qui fleure bon les Cigales,

le Pastaga, le Soleil et le Mimosa !!!

  

EMBLEME NISSA VILLE DE NICE

 

Nous avons enfin inauguré notre petit four à pain !!!

Et en bons niçois qui se respectent nous y avons

fait cuire notre première fournée de Socca !!!

  

"So... quoi ?!! Késako, la Socca ?!?"

Déjà si tu te poses la question... c'est que t'es pas Niçois !!!

Aloura te prends pas le teston, calme la bouffaïsse qui

vient en toi et va ficanaser en cliquant sur l'image là...

 

MARCHANDE DE SOCCA VIEILLE CARTE POSTALE NICE

 

Tu arriveras ainsi sur le site du restaurant qui propose

"LA" meilleure Socca de Nice et du monde entier "Chez Pipo" !!!

 Tu y apprendras plein de bonnes choses et un peu de son histoire...

(En clair... ça te rendras un peu moins niocou !!!)

 

En attendant on remercie grandement Néné & Aline ainsi que

Muriel & Pierre pour la plaque et la farine de pois chiche et aussi

Franck & Annie d'avoir partagé ce bon moment de convivialité Nissarde !!!

 

01 Gites Motards Aveyron Najac La Fouillade Four a Pain Soc

02 Gites Motards Aveyron Najac La Fouillade Four a Pain Soc

03 Gites Motards Aveyron Najac La Fouillade Four a Pain Soc

04 Gites Motards Aveyron Najac La Fouillade Four a Pain Soc

 

Désormais aux Vaquans on pourra aussi dire

"Aquì, si manga la Socca !!!"

 

Issa Nissa !!!

 

  

 

Pour ne pas être en reste... on vous file la recette :

 

Ingrédients (pour 2 plaques de 50 cm de diamètre)

 

250 g de farine de pois chiches

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre 

50 cl d'eau

    

Préparation

   
Mettre l'eau froide dans une marmite.

 

Y mélanger au fouet la farine de pois chiches,

 l'huile et une cuillère à café de sel fin.

 

Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

 

Verser 2 à 3 mm de pâte sur une plaque spéciale en cuivre

légèrement huilée et cuire dans un four à bois très chaud.

 

Quand la surface de la socca est bien dorée,

couper en petits carrés et bien poivrer !!!

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Publié par Gites les Vaquans - dans Nissart per tougiou !!!
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